F&B 수익 토큰화: 최적의 모델

베트남의 F&B(식음료) 산업은 매년 수백억 달러 규모로 빠르게 성장하고 있으며, 수많은 매장, 브랜드, 프랜차이즈 모델을 보유하고 있습니다. 하지만 이러한 성장 기회와 함께, 확장 자본 수요, 높은 운영비, 현금 흐름 투명성 부족, 자본 조달 어려움, 그리고 실제 수익 손실 위험 등 익숙한 "병목 현상"도 존재합니다.

이 기사에서는 "수익 토큰화"에 대한 관점을 소개합니다. 즉, 판매 시스템에서 기록된 수익 데이터를 기반으로 미래 판매 현금 흐름의 일부를 받을 권리를 표준화하고 디지털화하는 것입니다. F&B 수익이 "토큰화"에 적합한 이유는 무엇입니까?

F&B 매출은 시간 단위, 일 단위로 지속적으로 발생하며, POS, 전자 송장, QR 코드/전자 지갑 등에서 생성된 데이터는 거의 실시간으로 조정 및 모니터링할 수 있습니다. 부동산 소유권을 기록하는 기존 모델과 달리, 이 모델은 매출 현금 흐름에만 연동되므로 부동산 양도와 관련된 법적 위험을 최소화합니다. 업계의 규모가 크고, 지점 개설, 매장 개보수 및 리모델링에 필요한 정기적인 자본 수요 또한 고려해야 할 유리한 조건입니다.

작동 원리

• 판매 데이터 연결(POS): POS/전자 송장에서 기록된 수익은 "디지털 원장"(블록체인 기술 사용) 및 조정 시스템에 동기화됩니다.
  
• 공유 비율을 결정하세요: 사업체는 수익 청구권자에게 할당할 수익 비율(예: 10%), 지불 기간, 지불 주기 및 안전 임계값을 선택합니다.
  
• 수익권 분배: 기업은 적절한 절차, 목적 및 범위에 따라 "수익권증서"(기호: REV)를 통해 투자자에게 수익을 기록합니다. 협동조합 자본금은 공시된 목적(확장, 개보수 등)에 사용됩니다.
  
• 정기 지불: 조정 후 실제 수익은 계약/자동화된 논리에 의해 실행되는 설정된 비율/주기(일/주/월)에 따라 할당되며, 오류를 보류하고 조정하는 메커니즘이 있습니다.
  
• 제어된 전송: 특정 법적 프레임워크가 마련되면 REV 인증서는 라이선스 범위 내에서 KYC/AML 메커니즘, 보관-감독 및 규정 준수를 갖춘 플랫폼에서 거래될 수 있습니다.

수익 RWA 모델을 설명하는 시뮬레이션

커피숍의 월 평균 매출이 5억 동(모든 세금 및 재정 의무 이행을 전제로)이라고 가정해 보겠습니다. 이 사업체는 월 10% 매출을 공유하기로 결정했으며, 이는 REV 증서 소지자에게 배분할 최대 월 5천만 동에 해당합니다. REV 증서 10만 개가 발행되면, 각 증서는 원칙적으로 월 최대 약 500동의 매출에 해당할 수 있습니다. 이는 실제 매출 실적에 따라 달라지며, 계약에 따라 적립금, 환불금 및 유효 비용에 따라 조정됩니다.

이 모델을 통해 기업은 확장/업그레이드를 위한 자본을 확보할 수 있으며, 인증서 소지자는 투명한 대시보드를 통해 데이터를 추적할 수 있습니다. 이 모델은 향후 규제를 위한 구체적인 법적 체계가 마련될 경우 많은 이점을 제공할 수 있습니다. 

기대되는 이점

F&B 사업체의 경우, 이 모델은 기존 방식보다 자본 조달을 더욱 유연하게 지원하고, 데이터 투명성을 통해 고객-브랜드 참여를 확대하며, 운영에 대한 통제력을 유지합니다. 매출 담당자 역할에 참여하는 개인의 경우, 참여 기준이 낮을 수 있으며, POS 데이터와 정기 보고서를 통해 모니터링이 더욱 투명해집니다. 시장 차원에서도 적절한 프레임워크 내에서 이 모델을 적용하면 중소기업 F&B 부문의 재무 규율 강화, 회계 및 보고 표준화 촉진에 기여할 수 있습니다.

과제 및 운영 표준

성공은 데이터 품질과 운영 규율에 달려 있습니다. 즉, 표준화된 POS 연결, 명확한 계약 및 지불 프로세스, 현금 흐름 관리 및 위험 예방, 투명한 정보 공개가 필요합니다.

권장되는 표준 프레임워크에는 다음이 포함됩니다. 사업체 식별, 현금 흐름 감사, POS 통합 - 디지털 원장, 디지털 수익 할당 계약, 정기 보고, 회계 기준 준수, 위험 관리, 불만 처리 메커니즘 - 분쟁 해결.

결말

F&B는 POS 덕분에 빠른 현금 흐름, 지속적인 자본 수요, 그리고 비교적 투명한 매출 데이터를 확보할 수 있는 분야입니다. "수익 토큰화"는 수익의 일부를 받을 권리를 디지털화하고 표준화하는 것을 의미하며, 기업과 참여자에게 더 큰 투명성을 제공하기 위해 적절한 프레임워크 내에서 설계, 관리 및 시범 운영된다면 고려할 만한 접근 방식입니다.

이 시리즈는 지식과 정보 공유를 위한 것이며, 투자 추천이나 금융 상품 추천, 법률 분석이나 예측을 위한 것이 아닙니다. 기술, 경제, 그리고 투자에 대한 정보 공유에 중점을 두고 있습니다. 규정 관련 내용은 기존 법률 원칙을 바탕으로 작성되었으며, 세부 규정이 없는 부분은 해당 규정을 실제로 시행한 국가의 경험을 바탕으로 설명하고 언급할 것입니다. 독자는 베트남의 공식 문서를 통해 현행 정책과 법률 체계를 적극적으로 읽고 이해해야 합니다. 동시에 현행 법률 체계를 준수하고, 국가, 지역 사회, 그리고 사회에 대한 구체적인 허가를 받은 경우에만 신중하고 책임감 있게 운영해야 합니다.